Chiara Boscolo
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Cercavamo un catering per il nostro matrimonio.
Abbiamo inviato la mail un sabato sera a Venice Banqueting attratti dalla presentazione e dalle foto trovate sui social e presi un po’ dalla disperazione per alcuni problemi che erano sorti con la location.
Domenica mattina avevamo già una mail di Davide e il lunedì ci siamo incontrati.
Dalla prima stretta di mano, ci era piaciuto subito. Si poteva ben capire quanto tenesse al suo lavoro, quanto ne fosse innamorato, quanta professionalità vi era dietro ogni sua parola, quanta esperienza avesse acquisito nella sua carriera e quanta attenzione c’era nella sua proposta.
Parlava del suo lavoro, delle sue collaborazioni, delle sue figlie e di sua moglie che erano, assieme a lui, il pilastro dell’azienda, della qualità dei suoi prodotti e della sua organizzazione.
A noi se si parla di famiglia, di lavoro vero e artigianale, piace! A noi la qualità del prodotto, a chilometro praticamente zero, piace!
A noi una persona così professionale, attenta, puntuale, che sa raccontare con passione la sua storia e la storia della sua azienda, piace!!
Molti vedono un prodotto, lui ha fatto la differenza, ci ha fatto vivere un’esperienza unica!
Le sue parole ci hanno dato molta sicurezza e serenità. Senza troppo pensare avevamo scelto!
Abbiamo visto e ideato l’allestimento dei tavoli con lui e le sue figlie, una sera mentre provavamo i piatti che i nostri invitati avrebbero assaporato!!
Non avevamo parole, è stata una serata magica! Avevamo scelto bene!
Purtroppo il Covid ha fermato anche noi. Abbiamo rimandato il matrimonio.
Davide però non ci ha abbandonato, anzi!! È stato una roccia!! Abbiamo potuto contare su di lui!!
Quando la situazione è migliorata, abbiamo definito la nuova data e sistemato la disposizione dei tavoli affinché tutto si svolgesse in piena sicurezza per noi, gli invitati, ma anche per lo staff e i camerieri.
Il giorno prima del matrimonio ci siamo trovati in location. Tutto era stato definito alla perfezione! Si trattava solo delle ultime quattro chiacchiere prima del grande giorno.
Non si immagina mai il lavoro immenso che veramente c’è dietro, ad un piatto, ad un vestito, ad un allestimento.
Abbiamo avuto modo di vedere la sua organizzazione!! Non abbiamo mai visto lavorare così una squadra!! Eccezionali!!
Questo ci ha fatto apprezzare ancor di più quello che avevamo ascoltato fino a quel momento e quello che avremmo trovato il giorno successivo nello stesso posto!
Quel sabato è stato memorabile per noi e per i nostri invitati! Tutti hanno gradito i patti proposti, la qualità e la varietà delle pietanze, l’attenzione rivolta ai bambini e a chi aveva delle allergie e intolleranze!! L’allestimento era impeccabile!! Fantastico!! Ci ha emozionato!!
E poi la torta era spettacolare e buonissima!!
Lo staff ha riso con noi, ha goduto con noi i momenti belli di quella giornata!!
Sono stati parte della festa con allegria e professionalità!!
Anche con la pioggia si sono contraddistinti!! In quattro e quattr’otto avevano allestito l’interno della location e organizzato il disallestimento della zona esterna.
A fine serata con un solo sguardo avete capito quanto avevate reso unico quel giorno, quanto siete stati eccezionali, diciamo siete perché ci rivolgiamo a tutta la famiglia e alla squadra di camerieri e cuochi, di quanto tu Davide in particolare sei stato un punto di riferimento per noi!
Grazie a tutti voi per aver reso indimenticabile il nostro giorno!!
Ti auguriamo Davide di stringere nuove collaborazioni con coppie di sposi, perché la qualità e la bellezza dell’anima umano fanno la differenza.
Affidatevi ad una persona come Davide, resterete stupiti della sua persona e della sua azienda!! È una certezza!!
Chiara e Giacomo
