Clandestino Susci Bar - Ancona, Provincia di Ancona

ALESSANDRO C.

Mangiare in questo locale è un’emozione unica, quasi da perdere il fiato.. Ho scelto il menù “Sushi rosa” dove ogni piatto è qualcosa di pazzesco.. un crudo di pesce così buono davvero non l’ho mai mangiato. Ogni piatto ha esaltato al massimo la materia prima la quale con altri elementi ha reso ogni piatto unico.. menzione d’onore per le portate “Indira Gandhi”, “Wangari Maathai”, “Coco Chanel” le quali spero di ritrovare nel menù alla carta del prossimo anno. Ho aggiunto al menù degustazione anche alcune portate alla carta tra cui “Big Night” un risotto davvero fantastico.
Lo staff molto giovane e preparato senza essere troppo “ingessato”. L’unica pecca il conto.. davvero troppo basso per l’esperienza vissuta considerando quello che ho mangiato e dove l’ho mangiato. Scherzi a parte, consiglio a tutti questa esperienza, anche a quelli abituati agli stellati perché questo locale è davvero uno stellato non stellato forse perché (come afferma lo stesso Chef Cedroni) alla fine è un chiosco sulla spiaggia.. sì, però il più bello d’Italia.

Oana D.

Abbiamo scelto di provare il menù "Memories" al Clandestino Susci Bar di Moreno Cedroni, un'esperienza che prometteva un viaggio attraverso le pietanze storiche del ristorante. In termini di sapori, le aspettative sono state in gran parte soddisfatte: le combinazioni proposte erano ben bilanciate e intriganti, dimostrando la maestria di Cedroni nell'arte del pesce. Ogni piatto sembrava raccontare una storia, con sapori che si fondono armoniosamente tra loro.

Tuttavia, non tutto è stato all'altezza delle aspettative. Il dolce, purtroppo, è risultato un po' deludente, non allineandosi con l'alto livello delle portate precedenti. Anche il pane servito non è stato all'altezza: secco e poco piacevole, ha lasciato a desiderare.
Il servizio, sebbene composto da un numero eccessivo di camerieri, ha avuto alti e bassi. Il personale sembrava a tratti disorganizzato, con momenti di attenzione alternati a piccole distrazioni. Una nota di merito va però al sommelier, davvero eccellente nel suo ruolo: attento, competente e capace di valorizzare al meglio i piatti con una selezione di vini impeccabile.
Infine, uno dei punti che ha più influenzato la nostra esperienza è stata la vista. Il ristorante è situato in una location che potrebbe essere suggestiva, ma la presenza di una moltitudine di ombrelloni e persone sulla spiaggia libera rovina completamente l'atmosfera.
La location, pur avendo del potenziale, è stata penalizzata dalla presenza di una spiaggia affollata. Questo panorama ha compromesso l’atmosfera, rendendo difficile giustificare il prezzo elevato pagato per il pranzo.

In conclusione, nonostante la qualità del cibo e l’ottimo lavoro del sommelier, l’esperienza complessiva non è stata all’altezza delle aspettative. Per questo motivo, ci sentiamo di assegnare 3 stelle.
Vorremmo ritornarci per cena per capire se l’esperienza è diversa.

angela A.

Sempre meglio!
Cerco di tornare in questo che per me è un posto del cuore almeno una volta l'anno e ne sono rimasta sempre soddisfatta. Quest'anno il menù Rosa proposto mi ha incantato! Salto di qualità notevole da parte dello chef e un servizio che ti coccola con informalità in ogni momento. Un grazie speciale al sommelier che ci incanta ogni volte con tanti racconti e aneddoti dei prodotti proposti e che , come tutti gli altri ragazzi, fa il massimo per far uscire dal ristorante felici e soddisfatti. Ancora grazie e ancora bravi! Alla prossima!

Gianluca D.

Prima volta! Arrivati alle 18:50 spiaggia .. mare stupendo.. tramonto meraviglioso.. e ci accompagna nella cena in sequenza di piatti molto interessanti dai sapori particolari. Abbiamo provato il Sushi Rosa 2024 un viaggio nel modo accompagnati da Donne che hanno lasciato il segno ….provate, andateci sarete accolti molto bene e la vostra serata passerà senza peso.

martina G. B.

Un'esperienza incantevole

Desideravo provare questo ristorante da molto tempo, attratta dalla fama dello chef, di cui adoro le creatività e dalla location, che trovo estremamente romantica.

La location merita un 10: è una vera finestra sul mare. Siamo state sistemate ad un tavolo con vista mare, ed è stato fantastico cenare con il rumore delle onde e la brezza marina. I piatti erano curati, ricercati e originali. Il personale si è dimostrato gentile e preparato, con un corretto rapporto qualità-prezzo. Voto 10+.

Ci tornerò? Spero proprio di sì.

Martina Giordano Buono
20/07/2024

Sonia

Delizioso! Location stupenda, lo Chef Moreno Cedroni ogni anno stupisce per creatività e innovazione. Il Menù di questa edizione è dedicato a 8 figura femminili. Ogni portata (8 in totale) celebra una grande donna. Altissimo livello anche del personale che presenta ogni piatto con grande competenza. A concludere questa magnifica esperienza: la luna piena!
Ristorante sulla spiaggia libera, raggiungibile a piedi dal parcheggio. Parcheggio gratuito dalle 18:00 alle 08:00 di mattina. È necessaria la prenotazione del tavolo sul sito. Prenota per tempo per avere i tavoli migliori. Consiglio la zona interna con tavolo lato mare (all’esterno potrebbe esserci vento o pioggia che cancella la prenotazione). Complimenti! Molto consigliato.

Gloria S.

IMPERDIBILE! Un'atmosfera unica dove gustare dei piatti e dei sapori davvero unici, da condividere con chi amiamo ♥️

Lorenzo D. G.

Un luogo incantato, proposto con stile minimale, elegante e poetico davanti ad un panorama meraviglioso. Cuochi, Sommelier e Personale di sala eccelsi ed empatici. Ambiente tranquillo. Le proposte di Moreno Cedroni sono straordinarie per qualità, equilibrio, originalità. Cantina ottima. Non vedo l'ora di ritornare. Complimenti per la Vostra arte e per il Vostro lavoro.