Apollinare Catering & Banqueting - Show Room - Spoleto, Provincia di Perugia

Jessica Occhipinti

Il nostro matrimonio si è svolto nella splendida cornice dell’Abbazia di San Pastore, a Greccio. Dopo un’attenta analisi, la nostra scelta si posa su Apollinare Catering. Ho difficoltà nel trovare sinonimi della parola perfezione…perché con la loro professionalità, raffinatezza, gestione ineccepibile e competenza hanno reso il mio matrimonio decisamente di altissimo livello. Qualità del cibo difficile da trovare ad eventi o matrimoni, cura nei particolari e staff coordinato, cordiale e preciso in ogni movimento o spiegazione delle pietanze agli ospiti.
Buffet esterno abbondante, sfizioso e presentato a modalità “quadro”, il servito a tavola ricercato, pietanze servite tutte allo stesso momento. Filetto da ristorante gourmet! Torta a vista equivalente ad uno show…il pasticcere simpatico e preparato…buffet dei dolci spaziale! E infine, ma non per importanza un ringraziamento speciale a Mara. Maître responsabile, vigile, educata e di “polso”. Che dire? Grazie dal più profondo del cuore, infinitamente grazie.

Alba D'Aniello

Avendo organizzato il matrimonio presso la bellissima Tenuta di Ripolo (Nepi), una delle nostre più grandi preoccupazioni in una location non dotata di ristorante interno era la scelta del catering, da noi ritenuto assolutamente fondamentale per la buona riuscita dell'evento.
La prima degustazione con Apollinare ci ha incantato, per la qualità e varietà di piatti proposti, la vastissima scelta di materiali per gli allestimenti, la cortesia del personale e non da ultimo la bellezza della loro sede a Sant'Anatolia di Narco.
E che dire del giorno delle nozze? Tutti gli ospiti si sono complimentati per il cibo (parliamo di 170 invitati), l'allestimento era stupendo, allergie e intolleranze sono state gestite alla perfezione. Un grazie speciale da parte mia e di Paolo va a Mara, maitre sempre attenta e disponibile, che si è occupata di noi da inizio a fine evento, coccolandoci, con il sorriso. Ripensare alla sua dolcezza e premura nello starci accanto in quel giorno ci emoziona. Grazie davvero!

P.s. un amico aveva dimenticato il proprio telefono in un divanetto da loro allestito ed essendosi incastrato tra i cuscini mimetizzandosi era ripartito per Spoleto: il team di Apollinare, il giorno seguente, ha riportato il telefono a Roma scusandosi non aver controllato bene, dimostrando ancora una volta la loro estrema gentilezza e professionalità.
Consigliatissimi.

Martina Alleri

Io e mio marito, grazie al prezioso consiglio della nostra wedding planner Grazia Persechino, ci siamo affidati ad Apollinare per il nostro matrimonio. Tutto perfetto, i nostri ospiti sono rimasti colpiti dalla qualità del cibo e del sevizio. Un encomio in particolare va a Mara, la nostra maitre, che con estrema professionalità, serietà e savoir-faire, ha gestito e coordinato la cena del nostro ricevimento. Gli chef sono stati impeccabili nel gestire la preparazione di una cena per 190 invitati! Che dire…affidatevi a loro e farete un figurone!
Grazie per tutto, Angelo e Martina

Andrea Gambacorta

Matrimonio 1-06-'24 Colcaprile

Consigliatissimo, se cercate un'esperienza di catering che sia tanto gustosa quanto indimenticabile, Apollinare Catering è la scelta giusta. Hanno giocato un ruolo fondamentale nel rendere il nostro matrimonio un evento da sogno. Grazie di cuore a tutto il team di Apollinare!
Qualità del cibo:
Dall'antipasto alla torta tutto è stato incridibilmente eccezionale, presentato magnificamente ed eseguito alla perfezione. I nostri ospiti sono rimasti particolarmente colpiti dalla bontà e dalla freschezza degli ingredienti.
Servizio:
Il personale di Apollinare è stato straordinario. Ogni cameriere era professionale, cortese e estremamente attento. Gestito dal metre in maniera impeccabile. Tutti hanno gestito ogni fase del servizio con eleganza e precisione, assicurando che ogni ospite si sentisse speciale.
L'attenzione ai dettagli in ogni aspetto del servizio ha contribuito a rendere il nostro giorno incredibilmente speciale.
Grazie di cuore!!

SARA SBARAGLIA

Mi sono sposata nel 2022 e con mio marito ci siamo affidati a loro,cibo ottimo,personale meraviglioso,disponibile, il maitre ha risolto un piccolo problema con degli invitati e i posti a sedere.Gli invitati mi hanno fatto tutti i complimenti per quanto hanno mangiato e per come hanno mangiato bene e per il personale. Non potevamo fare scelta migliore. Diversi amici dopo di noi si sono sposati o hanno fatto una festa di compleanno o il battesimo dei loro bimbi e ne sono rimasti entusiasti. Lo sceglierei altre mille volte!

Claudia Grillo

Sabato 9 settembre ho celebrato il mio matrimonio e ho affidato la gestione del catering ad Apollinare.
È stato tutto perfetto: il servizio, la gestione dei tempi, il menù dagli antipasti fino al buffet dei dolci.
Tutti si sono sentiti coccolati dagli ospiti ai membri dello staff fornitori.
Tema legato le intolleranze gestite alla perfezione.
Menzione particolare a tre membri dello staff, Mara: sempre un punto di riferimento , Leonardo: gentile e attento e infine Valerio:sorridente è competente.

Super Consigliato

Andrea Fraticelli

Matrimonio
Buffet tra alti e bassi.
Buoni i salumi e i formaggi.
Le pietanze cotte al momento insipide e non troppo gustose
Torte salate così così, fritti passati solo in un primo momento è poi il nulla

Posto a sedere solo per 1/4 degli ospiti

Unica postazione di bevande dove la calca era pazzesca

Menu del pranzo

Raviolo super acido
Pasta al ragù di fagiano scotta e con retrogusto di dado
Guancia di vitello insipida, senza un fondo di cottura accompagnata da una insalatina che sembrava sbattuta sul piatto

Nota di merito per il buffet dei dolci, buoni, bello assortito è gestito benissimo

Open bar gestito molto bene e con bei prodotti anche i barman erano veramente bravi

Maria Mancini

Domenica presso Casale S.Anastasia abbiamo affidato il battesimo della ns nipotina a Fantasie di Maki la Sigra Grazia e il marito Gianluca sono persona disponibili creativie super bravi! Oltre la location veramente bella l'allestimento meraviglioso mi voglio congratulare con il Catering Apollinare & Banqueting per l'ottima gustosa squisita cucina espressa!! Salumi mozzarelle ecc superbi! Cartocci di Fritti sia di verdure che di pesce super!! I primi piatti un applauso ma il cartoccio di spigola e sopratutto la guancia un successo strepitoso!! Grazie infinite per l'amore che traspa6nel svolgere il vs lavoro..il Sig Andrea Apollinare stretta di mano!!!Complimenti per il vs staff di camerieri gentili e disponibili capitanati dalla dolce Maitre Mara..Grazie. Complimenti x averci fatto felici per la riusci6di una bella beata! Tutto grazie anche alla Sig.ra Grazia che ha coordinato divinamente il tutto come un direttore d'orchestra.